為切實做好基層部隊的后勤保障工作，積極創造和諧的服役環境，進而確保隊伍高度穩定，黃南支隊落實“四個到位”，切實做好官兵伙食管理工作。

    一是基層主管管理到位。基層主管是中隊的當家人，全面負責中隊的各項事宜，有責任管理好中隊的伙食。中隊以指導員為經委會主任，親自抓好各項伙食管理制度的落實，在發揚民主的同時嚴格管理，嚴把飯菜質量和衛生關，確保新兵吃飽吃好，確保不發生安全事故。

    二是經委會民主作用發揮到位。經委會民主作用發揮的好壞，直接關系著中隊伙食的質量。中隊充分發揮經委會對伙食的監督和管理作用，充分發揚民主，經常性的組織經委會對中隊伙食進行評議，及時對食譜進行修改，確保中隊伙食符合官兵口味，吃的放心滿意。

    三是司務長跟班作業到位。司務長是中隊的“管家人”，伙食管理主要取決于司務長，要真正管理好中隊伙食，司務長跟班作業是關鍵。中隊司務長在管理好糧食、蔬菜的采購，菜式更新，衛生消毒的同時，親自動手操作和指導，按司務長職責認真落實好各項工作，管理好中隊伙食。

    四是廚房值班員監督到位。廚房值班員認真履行職責，對落實伙食起民主監督作用，中隊專門選派有責任心、工作認真的人員來擔任廚房值班員，增強了中隊伙食管理透明度，增強了廚房值班員責任意識和工作標準，積極樹立以中隊為家，為官兵服務的思想。

    原作者：冶立偉                   審核：董志強