10月10日10時(shí)59分，保定消防支隊(duì)指揮中心接到報(bào)警，稱(chēng)保定市裕華路北唐胡同北唐小吃店廚房發(fā)生火災(zāi)，樓上居民住宅有人員被困，火勢(shì)較大，請(qǐng)求滅火救援。
接警后，消防指揮中心迅速調(diào)集裕華路中隊(duì)、三豐路中隊(duì)、樂(lè)凱南大街中隊(duì)3個(gè)消防中隊(duì)8部消防車(chē)40名官兵，趕赴現(xiàn)場(chǎng)救援。11時(shí)11分消防官兵到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)偵查，火災(zāi)著火點(diǎn)在廚房操作間，現(xiàn)場(chǎng)不斷有濃煙冒出，火勢(shì)發(fā)展迅猛，正延樓梯向二樓蔓延，形勢(shì)十分危急，經(jīng)詢(xún)問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)人員得知，廚房?jī)?nèi)還有4個(gè)煤氣罐，隨時(shí)有爆炸危險(xiǎn)。
由于北唐小吃位于小區(qū)居民樓底商，火勢(shì)嚴(yán)重威脅到樓上住戶(hù)的安全。指揮員果斷下達(dá)戰(zhàn)斗指令，組成兩個(gè)戰(zhàn)斗小組，疏散救人組從飯店后側(cè)進(jìn)入居民樓，逐層疏散樓上被困群眾，滅火攻堅(jiān)組從飯店正門(mén)向操作間射水，控制火勢(shì)，防止火勢(shì)蔓延。
11時(shí)48分，經(jīng)過(guò)消防官兵近半小時(shí)的奮力救援，火災(zāi)被成功撲滅。消防戰(zhàn)士將廚房的4個(gè)煤氣罐轉(zhuǎn)移到了安全位置，避免煤氣罐爆炸造成次生危害。
起火的具體原因在進(jìn)一步調(diào)查，所幸沒(méi)有造成人員傷亡。
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